瘦肉粉肠是一种经过加工和熟化的食品，一般来说可以直接食用，但如果将其放入粥中，建议在煮粥前将其泡水10-15分钟，这样能够去除部分盐分和油脂，使其更加健康。在煮粥时，建议将瘦肉粉肠放入粥内煮沸1-2分钟即可食用。如果将其长时间放入粥内，容易导致食品变质，对健康不利。因此，建议煮粥时根据个人口感和健康需求添加适量的瘦肉粉肠，尽快食用，以保证食品的品质和健康。