白色18k金不会变色。因为18k金是由75%的黄金和25%的其他金属合成的，其中包括银、镍、铂等金属。这些金属可以提高金的硬度和耐磨性，并且使金变成白色。但是，如果金属中的银含量过高，就会导致金属氧化而变色。因此，如果你的白色18k金首饰变色了，可能是因为含银量过高或者是因为接触到了化学物质。建议定期清洁和保养你的白色18k金首饰，以保持其美丽的外观。