可以

将鸭蛋洗干净，放在阳光下晒 2 小时，让其表面的水分蒸发。

将白酒倒入碗中，放入盐，搅拌均匀。然后将鸭蛋放入白酒中浸泡 2 分钟。

将浸泡好的鸭蛋取出，用干净的毛巾擦干表面的水分，再蘸上盐，均匀地裹上一层盐。

用保鲜膜将裹好盐的鸭蛋包裹好，放入塑料袋中，密封保存。

放置 15 天后，鸭蛋就腌制好了，可以取出食用。