白露这个节气它很重要的一个特点是吃白色的食物，比如说水生里头的藕，南方的吃龙眼。“十样白”，其实就是十样白色的食物，白芨、白芍，然后白山药，白莲子，包括一些中药材，白人参等等这些东西，它都是属于润肺降燥的(食物)，因为干燥要润肺，秋季需要养肺。