双头龟有1个胃。

原因：双头龟是爬行动物，与其他爬行动物一样，它们的消化系统也包括食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官。

内容延伸：相比之下，像牛、羊等草食动物的胃大多都是多个胃室组成的复式胃，以便于更好地消化纤维素。