比较麻烦，方法如下：

一、将鲫鱼每个去鳞，清除内脏，洗净；

二、准备适量葱、姜与八角调料；

三、将鱼与调料同时下锅，加纯净水适量；

四、加热，开锅二十分钟后即食。