不是，是面粉。

原料：中筋面粉 (500克)

鸡蛋 (150克)

白糖 350克

泡打粉 20克

生抽 40克

清水 400-500克

吉士粉 25克

做法：1.将鸡蛋打烂与白糖、清水一同放入洁净的碗内，擦至白糖全部溶解。

2.将过筛的面粉、泡打粉、吉士粉与白糖、水、蛋融合液一起混合在一起，擦匀至不起粒。

3.慢慢加入剩余的水，搅成面糊状。

4.将生抽倒入面糊中搅匀，静置松身。

5.在蒸笼上摆好杯，将面糊装入杯内。

6.放入蒸锅用旺火蒸约12分钟左右即熟。