石膏材料和金属材料都可以用来制作各种艺术品，具有不同的特点和用途：

1. **石膏材料**：

- **雕塑**：石膏是一种常见的雕塑材料，可以用来雕刻各种形状和图案，制作雕塑作品。

- **模型制作**：石膏可以用来制作各种模型，如建筑模型、人体模型等，用于教学、展示或者艺术创作。

- **装饰品**：石膏可以用来制作各种装饰品，如花瓶、壁挂、雕花等，用于室内装饰或者礼品赠送。

2. **金属材料**：

- **铜雕**：铜是常见的雕塑材料，可以制作精美的铜雕艺术品，如人物雕像、动物雕塑等。

- **铁艺**：铁可以用来制作各种铁艺品，如铁艺门窗、花园雕塑、灯具等，具有独特的工艺美感。

- **金属雕塑**：除了铜和铁，其他金属如铝、钢等也可以用来制作雕塑作品，可以通过铸造、锻造、焊接等工艺来实现。

总的来说，石膏材料适合制作轻巧、精细的艺术品，而金属材料则更适合制作坚固、耐用的雕塑或装饰品。具体选择取决于艺术家的创作需求和材料的特性。