汉白玉与中花白都是高端的大理石材料，但它们的特点不同。汉白玉的颜色较为单一，以白色为主，纹理简单，适合用于制作简约、现代感的餐台；而中花白则颜色更为多样，纹理更加丰富，适合用于制作具有欧式古典美感的餐台。因此，选择哪种材料制作餐台要根据自己的喜好和家居风格来考虑，如果希望打造出现代感强的餐厅，可以选择汉白玉，如果更喜欢欧式风格的餐厅，中花白则更为合适。