首先准备好需要的食材，包括米饭、肉串、蔬菜等，将米饭煮熟备用。

然后将肉串切成小块，放入锅中煎炒，待熟后放入碗中备用。

同样地将蔬菜烫熟备用。

随后将锅中加入适量的油，放入煮熟的米饭，煎炒至微黄色。

再将炒熟的肉串和蔬菜放入锅中炒匀，加入适量生抽、盐等调味料，翻炒均匀即可。

最后装盘，洒上葱花即可。这是一道美味简单的肉串炒饭，香气扑鼻，爽口美味。