下游供应商可以开出承兑汇票给上游，但需要经过双方协商和签订相关合同，并考虑到公司的资金状况和信用状况。同时，需要注意承兑汇票的到期时间、金额和付款方式等关键因素，避免造成负面影响。此外，开出承兑汇票需符合相关财务和法律规定，确保合法性和安全性。