1992年福建省最大的围垦工程是漳州市的南靖县崇武围垦工程。该工程由政府投资实施，面积达到了2000多亩，是福建省规模最大的围垦项目之一。通过围垦，将原本的滩涂土地改造成了耕地和工业用地，有效地增加了土地资源的利用。同时，围垦工程也带动了当地经济的发展，促进了农民的增收和就业。

这一工程的成功实施为福建省的滩涂利用和开发树立了典范，也为其他地区的围垦工程提供了有益的经验借鉴。