铜和201不同，主要是成分不同。铜是以纯铜为主，而201是钴、镍为主的合金。在使用时，水龙管接头铜的耐蚀性和导电性优于201，但201的强度和耐磨性更好。

因此，对于需要抗蚀性和导电性的应用，铜是一个更好的选择，例如在汽车电路中，而对于需要更耐磨和强度更高的应用，201是更合适的选择，例如航空航天及机器制造。因此，在选择水龙管接头时，应根据具体用途来选择材料。