用料：西红柿一个、西兰花适量、过夜冷饭适量

步骤：

1.准备好材料

2.把西兰花、西红柿、切丁，鸡蛋打散好备用

3.锅热加油，先把鸡蛋炒金黄

4.然后倒入西兰花，西红柿翻炒小会

5.在加入米饭翻炒

6.然后加适量水，盐煮开

7.大火开后转小火煮3-5分钟

8.然后装盘即可