可以做锅包肉，但需要注意一些细节。

首先，锅包肉是一道需要裹糊的菜肴，非牛顿流体可能无法形成足够的粘附力，因此在裹糊时可能出现脱落现象。

其次，锅包肉在油炸过程中，非牛顿流体可能无法承受高温，导致炸糊现象。

因此，建议使用传统的面粉糊来制作锅包肉，以保证菜肴的美味和口感。