卤蛋面是中国广东省的一道传统美食。它起源于广州，是广东省的特色小吃之一。卤蛋面的面条选用细圆面，口感爽滑，煮熟后与卤蛋、卤肉等美味配料搭配，味道鲜美可口。卤蛋面的卤汁是关键所在，通常选用酱油、花雕酒、肉桂、八角等多种调料慢炖而成，口感浓郁醇厚，给人留下深刻印象。尤其在广州的大街小巷，卤蛋面作为一种快捷实惠的早餐摊点食品，深得广大市民和游客的喜爱。