红枣豆沙卷是一道美味的面点，做法如下：

食材准备：

1. 面粉：400g

2. 温水：200g

3. 酵母：4g

4. 糖：适量

5. 豆沙：适量

6. 红枣：适量

制作步骤：

1. 将400g面粉放入盆中，加入适量的糖拌匀。

2. 200g温水中加入4g酵母搅匀，然后倒入面粉中，搅拌成棉絮状，揉成面团，封上保鲜膜放置15分钟左右。

3. 将面团揉成一个光滑的面团，分成两份。这个分量可以做两个，主要看家里锅的大小。

4. 取一份面团，擀面杖擀成长方形，铺上豆沙和红枣，卷起来。

5. 锅里加温水，盖上锅盖放置1个小时，看着面团体积变大，开大火蒸到冒烟，转小火再蒸25分钟。

扩展资料：

红枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，有维生素王”之称。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜治疗失眠之功效。