浓香型白酒落口发苦的原因可能有多种,如酿造过程中原料处理不当、发酵温度过高等。存放时间长短对苦味的改善效果取决于具体的苦味来源。
一般来说,如果苦味是由轻微的杂质或未完全发酵的物质引起,长时间的存放可能会使这些物质逐渐分解,从而减轻苦味。然而,如果苦味来源于某些不易分解的物质,存放时间再长也无法完全消除苦味。
因此,对于落口发苦的浓香型白酒,单纯依靠存放时间来消除苦味是不可靠的。建议在购买时选择品质可靠的产品,或者在饮用时适量添加一些口感更为柔和的酒类进行调和。