10万保费相较于5万保费高出一倍，原因是由于保险公司自身的风险评估机制导致。

在货车行驶过程中，万一发生事故导致人员受伤，保险公司需要承担相应的赔偿责任，而受伤者的赔偿金额也会随着保险金额的提高而增加，因此，10万保费相较于5万保费更具有保障性。

当然，保费的高低也取决于保险公司的具体要求和保险人的实际情况，购买保险之前应该根据自身需要和财力进行科学选择，以达到保险的最佳效果。