金属意大利炮作为一种危险品，不得携带上高铁。根据铁路安全规定，危险品包括但不限于爆炸物、易燃液体、气体和腐蚀性物品等，这些物品会对铁路运输安全带来风险。因此，任何人不得携带任何危险品上车，否则会被要求下车并受到严格的处罚。所以，建议乘客不要携带任何危险品上高铁，以确保旅途安全。