处理塑料喷漆表面沙眼可以采取以下措施：

首先，要确定沙眼的深浅程度。若是浅沙眼，可以用砂纸打磨表面，将沙眼处打磨平浸入基材表面，然后再次进行涂装。

如果是深沙眼，应该用特别的喷漆填补进去，待喷漆完全干燥后再进行打磨。可以使用2000-3000号的湿式砂纸来打磨，打磨过程应该温柔而不过分用力。处理完毕后，喷漆表面要全部清洗干净，以免喷漆不牢固或出现其他问题。