高铁0到6点不开是因为在凌晨时段，铁路公司需要进行维护和检修列车、设备以及铁路轨道等，确保高铁的安全运行。此外，凌晨时段客流量较低，开行列车需要耗费较多资源，不如将运力用于白天客流高峰时段。

考虑到铁路公司在安全和经济效益方面的综合考虑，选择不开行凌晨时段的高铁。同时，铁路公司也提供夜间航班以及普速列车等替代交通方式，满足服务需求。