藕丁炒熟的时间一般为2-3分钟。建议用大火炒，时间控制在3至5分钟为宜。炒藕丁之前要先用清水把藕上的泥沙和脏东西冲洗干净。藕丁不要切得太小，太小太细容易炒烂；藕丁也不要切得太大，太大不容易入味口感不佳。