阳新杂烩是湖北省阳新特色美食，制作方法简单却有着丰富的味道。首先，选用新鲜的猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜等食材，切成块状备用。

然后，在锅中热油，加入葱姜蒜炒香，放入肉块煸炒至变色，接着加入土豆和胡萝卜煸炒片刻。

最后倒入适量的清水，加入盐、酱油、料酒、糖和香料，炖煮至肉烂熟，汤汁浓郁即可。阳新杂烩的独特之处在于其香气四溢、口感鲜美，是一道家常美味。