“喝酒不压杯”通常是指在喝酒的时候不将杯子往桌子上按，而是将杯子放到桌面上，轻轻一触即可。这个习惯在中国南方较为普遍。不压杯的同时也代表了一种朴素的文化礼仪。它源自于中国古代“三省六部”官员在宴席上用“盏”或“杯”品尝美酒时的庄严礼仪。要注意的是，不同地区及不同场合的饮酒礼节是不同的，按照当地的习惯更为恰当，此前并不存在正确与错误之分。