圆铃大枣的营养价值非常高，每 100 克鲜枣肉中含维生素 C 高达 380-600 毫克，是百果之首。同时，它也是维生素 B 的最佳来源，被誉为“百果之冠”。此外，圆铃大枣还含有丰富的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁等人体必需物质。常吃红枣可以调节血压、增强免疫力、改善贫血等。