宝宝吃菜泥可以单独吃，也可以和米粉混合在一起吃，这主要取决于宝宝的喜好和情况。

如果宝宝喜欢单独吃菜泥，那么可以让他/她直接食用。这样可以更好地保留蔬菜的原味，并且更容易消化吸收。

如果宝宝不喜欢单独吃菜泥，那么可以和米粉混合在一起食用。这样可以增加口感和营养，同时让宝宝更容易接受蔬菜泥的味道。不过，需要注意的是，米粉应该是已经煮熟的，并且不要加入太多的调味品，如盐和糖等。

总的来说，无论选择哪种方式给宝宝喂食菜泥，都要确保宝宝能够充分消化吸收，并且不会对宝宝的健康造成影响。同时，也要注意合理搭配膳食，保证宝宝的营养均衡。