包粿是一道传统的中式点心,制作方法简单。首先,准备糯米粉和水,按照2:1的比例混合成面糊。
然后,将面糊倒入蒸锅中,用中火蒸熟。蒸熟后,将糯米糕切成小块。
接下来,准备馅料,可以选择红豆沙、花生酱或肉馅等。将馅料包入糯米糕中,用手捏成圆形。
最后,将包好的粿放入蒸锅中再次蒸熟即可。包粿的口感软糯,香甜可口,是一道受欢迎的传统美食。