咖啡的历史可以追溯到数百年前的非洲。最初，咖啡是被埃塞俄比亚的牧羊人发现的，他们发现羊吃了一种红色浆果后变得异常兴奋，于是也开始尝试并喜欢上了这种植物。

咖啡逐渐在阿拉伯半岛和蝙蝠群岛流传开来，并在15世纪传入土耳其，成为奥斯曼帝国的一部分。16世纪时，咖啡传入欧洲，从此开始了其在全球的流行和普及。如今，咖啡已经成为世界各地人们喜爱的饮品，不同的国家和文化区域也发展出了各自的咖啡文化特色。