素烧鹅，三丝敲鱼，南乳肉，八宝菜，油爆虾，龙井虾仁，醋溜鱼，桂花糯米藕，白切鸡，干炸响铃，醋鸡，烤鸭，卤鹅，干锅花菜，跳水兔，狮子头。