制作原汤水饺需要准备好饺子皮、猪肉、韭菜、姜蒜、盐、酱油等食材。先取一份猪肉剁成肉泥，再加入切碎的韭菜、姜蒜、盐、酱油拌匀。

将饺子皮包成半月形，将肉馅放入中间，并在皮下加入一小勺清汤。

把饺子放在蒸架上大火蒸15分钟，即可享受口感嫩滑的原汤水饺了。此外，喜欢吃辣的人可以蘸上蒜泥、醋或者辣酱来增加味道。