刀要用几诺的取决于刀的尺寸和材质，以及切削物的硬度和密度。一般来说，较小的刀和软质材料可以选用较低诺数的砂轮进行磨削，而较大的刀和硬质材料则需要使用较高诺数的砂轮。

同时，在选择砂轮诺数时，也需要考虑砂轮的材质和粒度，以及磨削的效果和表面质量要求。因此，在使用砂轮磨削刀具时，需要根据实际情况进行调整，以保证刀具的精度和寿命。