1. 将猪肉肥肉和瘦肉分开切片，生姜切丝，葱切成小段，海虾皮可以提前泡一下水

2. 白萝卜去皮后切成细丝。

3. 锅里放少许花生油，先放入肥肉，将肥肉煸出油来，再放瘦肉翻炒。

4. 放入海米，葱姜和掰开的干辣椒，小火煸炒出香味。

5. 放入白萝卜丝，大火翻炒。

6. 加入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。

7. 调入盐，生抽。

8. 最后可以放一点香菜。

9. 装盘