百信银行作为一家合法的金融机构，其收取罚息的行为是合法的。罚息是指借款人未按照合同约定的还款时间和方式还款，银行按照合同规定收取的违约金。在借款合同中，通常会明确罚息的收取标准和计算方法，借款人在签订合同时应该仔细阅读并理解相关条款。

然而，银行在收取罚息时也需要遵守相关法律法规，如《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国民法典》等。如果银行收取的罚息超出了法律规定的范围，或者存在其他违法行为，借款人可以通过法律途径维护自己的权益。