橙子皮上一擦红色是染色素。

有些橙子是经过加工的，比如上色使颜色更鲜艳，打蜡让果子更光亮等等，所以买橙子的时候不要一味的要光亮鲜艳的，看清楚那些是不是染色打蜡了的。不过打蜡染色的短期对果子不会有什么影响的，时间长了里面的肉就会变味，有些商家染色打蜡除了让果子更美观外，还能延长储藏时间，建议不要买这种。