答案：糖酥花生的家常做法是先将花生煮熟，晾干后用油炸至金黄色，然后将糖和水煮沸，加入花生搅拌均匀，最后冷却后即可食用。

详细说明：

1. 选择新鲜的花生，用水洗净，放入锅中煮熟，然后捞出晾干。

2. 锅中加油，等油热后将花生放入炸至金黄色，捞出备用。

3. 锅中加水，加入适量的糖，煮沸后花生翻炒均匀，使花生均匀裹上糖汁。

4. 炒好的花生倒出，放凉后即可食用。

这种做法简单易行，花生的口感酥脆，非常美味。同时，可以根据个人口味加入一些调味料，例如盐、 cinnamon、辣椒粉等。