材料：

白巧克力 120g

吉利丁片 3片

牛奶 50ml

酸奶 200ml

糖粉 25g

玉米淀粉 10g

淡奶油 150ml

步骤：

1、将吉利丁片放入冷水中泡软。

2、锅中倒入牛奶和糖粉小火加热至微沸，然后关火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至完全溶解后离火。

3、将过筛的玉米淀粉倒入酸奶中搅拌均匀。

4、将冷却后的液体分次倒入到酸奶糊里搅拌均匀。

5、将白巧克力切碎放入碗中隔水融化成液态。

6、将淡奶油打发至六七分发。

7、先取一部分打发好的淡奶油与巧克力液混合均匀。

8、然后再把巧克力液倒入剩下的淡奶油中翻拌均匀。

9、最后再加入酸奶糊，用刮刀搅拌均匀。

10、慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏三小时以上即可。