酵母粉的用量取决于您要制作的食品种类和配方，一般建议按照食谱的要求添加适量的酵母粉。一般来说，在面包、蛋糕等烘焙食品中，酵母粉的用量通常在1%到3%之间，而在面团中，一般用量在2%到5%之间。

如果您没有食谱，可以根据您的口感和喜好适量添加酵母粉。一般来说，如果您想让面团发酵更加迅速，可以适量增加酵母粉的用量。但是，如果酵母粉的用量过多，可能会导致面团过于蓬松、口感不佳。因此，建议在添加酵母粉时，先按照食谱的要求添加适量的酵母粉，然后逐渐增加用量，直到达到理想的效果。