羊肉馓子是一道正宗的新疆美食，其做法主要包括选用优质的羊肉，切成小丁，加入适量的盐、料酒、孜然粉等调味品腌制。

接着将面粉、酵母和温水充分揉成面团，发酵后搓成面团，制成小圆饼。将羊肉丁包入小圆饼中，再用手搓成条，蒸熟即可食用。这道菜品口感鲜美，香气扑鼻，是一道深受食客喜爱的特色菜肴。