雪山大豆炖煮的时间通常在1个半小时到3小时之间。具体来说：

如果是用于炖鸡、猪肉、腊肉等，可以在清水洗净后煮沸30分钟左右，然后捞起进行炖煮，这样可以使大豆炖制得更加软烂，成为绿色上等的佳肴。

另一种方法是在中小火上炖1个半小时左右，这样可以使雪豆变得软烂，同时筒骨汤也会更加浓郁。