首先，将蒸锅和其他餐具洗净，然后在蒸锅隔层上铺上可以沥水的纱布，以防止豆粒掉到隔层下。

接下来，将豆种浸泡在清水中24小时，然后将其捞出并去掉杂质。将豆种平铺在蒸锅隔层的纱布上，用温水每天淋洗3~4次。在豆芽萌芽过程中，要保持盖子的密闭以防止豆芽变色。

待豆芽长至4~5cm时，用剪刀将豆芽从基部剪掉，并用水淘洗后即可食用。这种方法适合于家庭制作少量的豆芽菜。