能。能过夜，但需要注意以下几点。首先，如果室温超过25度，就不可以在电压力锅里面保存，容易变质。

其次，即使保存得当，隔夜的菜饭依然会有风险，因为微生物繁殖会导致食物变质。最后，如果需要保存好熟肉，需要用干净的保鲜盒或保鲜袋密闭储存，冷藏的时间不建议超过24小时。因此，建议在高压锅里的食物当天食用完，不要过夜