优点：

1、河蚌丰富多样，肉质柔软美味，是高档美食。

2、河蚌含有丰富的营养，可以补充膳食中代谢酶、氨基酸、钙、铁等营养物质，是健康的膳食补充。

3、河蚌富含核苷酸，可以促进人体新陈代谢。

缺点：

1、河蚌中可能含有重金属等有害物质，若不熟悉野生河蚌，容易误食。

2、河蚌容易受到污染，且有毒物质可能在体内积累，建议食用时必须洗净。