大米花最好是选用去壳的糯米花，将其泡在水中约2-3个小时软化，然后将泡软的大米花放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

可以将煮熟的大米花加入糯米糍、糖水等配料中作为点心食用，或者和水果混合做成饮品。此外，还可以将煮熟的大米花作为主食，搭配蔬菜等营养食材做成丰富的蔬菜大米花饭，营养丰富又美味可口。总之，大米花泡水后可以多种多样的吃法，尝试不同的搭配，打造出属于自己的美味佳肴。