白蚁可以蛀食香樟木，但是否蛀食取决于众多因素。香樟木质坚硬，含有挥发性油脂及芳香化合物，且抗菌能力强，但如果樟木防腐处理不当、或处在潮湿的环境，就会成为白蚁攻击的对象。

此外，白蚁的品种和数量、木材的防腐性能等也会影响其蛀食行为。因此，我们需要对木材做好防治措施，如注入抗蚁剂和保持木材的干燥，防止白蚁的侵害。