需要拍照保存。

因为顾客备注要放哪就放哪，如果备注写放门口地上就放门口地上，尽量放在干净的地方且避免开门会撞到的可能，并且敲门提示外卖到了，按要求放门口了，或者电话告知。

如果没有备注，最好是直接送到顾客手上，如果顾客不在，必须电话联系顾客确认地点并拍照，避免外卖丢失或者因放置位置被客户投诉。