切片鱼胶通常需要浸泡，因为它们经过加工后变硬，需要水分来恢复它们的柔软质地。浸泡时间取决于鱼胶切片的厚度和尺寸，通常需要在凉水中浸泡8至12小时。如果要更快地浸泡鱼胶切片，可以使用热水浸泡2至3小时，但需要谨慎，以免鱼胶切片过软或破裂。浸泡时间完成后可以将鱼胶切片用于各种菜肴，如凉拌、汤或炒菜。