山楂和苹果是一对很好的组合，被誉为“绝配”。这是因为山楂的口感酸甜可口，而苹果则味甜多汁，二者搭配起来可以相得益彰，不仅可以增加口感的层次，还能够起到相互补充的作用。

具体的做法可以将山楂和苹果洗净后切成小块，一起放入搅拌机中打成泥状，加入适量的蜂蜜或白糖搅拌均匀即可。这种山楂苹果泥不仅可以直接食用，还可以作为酸甜口感的果酱、果冻等材料，可以用于制作各种甜点和饮品。