菜包粿又叫菜粿，是广东汕尾地区最有名的风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。菜包粿是以干油粘米粉倒入滚水中揉搓捻成圆饼形的粿坯，蹂压成薄薄的凹状体，再由负责放菜馅的人在凹状体中包上富有地方风味的菜（萝卜丝、椰菜、绿豆芽、沙葛、芹菜、蒜、肉丁、鱿脯、虾干、花生仁、大地鱼粉等），使其呈梭形，并于头尾处捏紧，照次序排列在苇篾或竹做的朗埗上面。