蒸烤一体机的排风口设计应该考虑到排气的效率和安全问题，通常可以选择在炉腔顶部或背部设置强制排气装置，如高功率风机等，通过适当调整风扇的转速和排气口的大小，可以有效地排放烟气和蒸汽，并保持良好的热平衡。

此外，为了避免排气过程中产生不必要的噪音和震动，应尽可能选择低噪音高效率的排风设备，并注意定期清理和维护。